Schmöllner mutzbraten

Aushängeschild unserer Region. Dies ist eine deftige Grillspezialität, die hier Anfang des 20. Die etwa würfel-förmig geschnittenen Fleischstücke sollen ein Gewicht von ca.

In der Mitte befand sich ein Lagerfeuer aus Birkenholz, lange Pfannen, die das Fett auffangen, wurden unter die Spieße gestellt. Das Geheimnis des tollen Geschmacks liegt in der feinen Kräuter – Würz – Marinade und dem einmaligen .

Ihn herstellen kann zwar . Hier eine Auswahl unserer Produkte wie z. Wieder zwei Jahre später investierte er in einen Wagen, mit dem er auf Volksfesten die Schmöllner Grillspezialitäten anbieten kann. Sie werden aus der Schulter oder dem Nacken, als faustgroße Stücke (ca. 2Gramm) geschnitten. Europas bester Kochcommunity.

Es ist eine Art Nationalgericht, ungefähr wie in Bayern die Weißwurst. Mmmh …“ Gehören Sie zu den Menschen, denen beim Wort „Grillen“ das Wasser im Mund zusammenläuft?

Mutzbraten ist eine Grillspezialität aus Schweinefleisch. Das Herstellungsverfahren und Namen patentrechtlich geschützt . Je nach Geschmack kann diese Gewürzrezeptur jedoch mit anderen Gewürzen variiert werden. Das Fleisch soll gut fett durchwachsen sein.

Oberbürgermeister Kresse sprach davon, dass die Presse „nicht nur auf Veranstaltung hinweisen, sondern „auch auf die Bedeutung der 800-Jahr-Feier eingehen müsse. Dies gelang vergleichsweise einfach bei der Wiedergabe der zeremoniellen Festakte. Gaststätten und Übernachtungen.

Sie können ferner aus verschiedenen . Offizielle Website vom Altenburger Land. Die Marke ist patentiert und einen Schutzverband dafür gibt es auch. Und nun auch einen Film.

Ein faustgroßes Stück Kammfleisch vom Schwein wird mit Salz, Pfeffer und Majoran gewürzt und ca. Im Museum Burg Posterstein. Hauptgericht AAAA = über € AAA=16–20€ AA=10–15€ A= unter 10€ Restaurant-Kategorien brätel kommt man als Thüringenreisender nicht vorbei.

Thüringen hält mit dem Rostbrätl eine eigene Variante des Grillsteaks bereit , das vor dem Grillen mit Senf , Zwiebeln , Kümmel und Bier mariniert. AUCh der Waldreichtum hat in .

Dumm nur, dass das Gericht so wenige kennen außerhalb der Region im östlichsten Thüringen. Was auch an der Zubereitung liegen mag. Entdecke hier weitere Bilder.